O Manuseio adequado de alimentos é crucial para proteger a saúde pública. O Livro de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos oferece orientações detalhadas sobre como preservar a higiene durante todas as etapas do workflow alimentar. Desde a recepção de matérias-primas até o oferecimento do prato,

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A segurança alimentar é crucial para a preservação da saúde pública. O Manual de Boas Práticas para Manipulação de Alimentos fornece diretrizes essenciais para garantir alimentos seguros e saudáveis. Ele abrange fases como a higiene pessoal, o preparo adequado dos alimentos e a armazenagem correta.

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